#信任之美#香菇扒油菜
[主料]
油菜：适量
香菇：适量
[辅料]
白糖：少许
水淀粉：少许
蚝油：少许
盐：少许
植物油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香菇扒油菜的做法步骤]
1、油菜择洗干净沥干水备用
2、香菇去根洗净备用
3、切成条状
4、碗内加入蚝油、生抽、白糖、盐和少许水调成味汁
5、炒锅倒入热水烧开，放入少许油和盐(这样焯水的青菜颜色碧绿好看)，再放入油菜焯水捞出
6、摆盘
7、接着把香菇也焯水捞出
8、炒锅放油烧热，下入香菇煸炒
9、倒入味汁炒匀，最后淋上水淀粉勾芡即可出锅
10、盛入盘中
使用的厨具：炒锅
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