#信任之美#什锦米饭可丽饼
“ 从小就爱吃妈妈做的炒米饭，即使是用最简单的猪油，盐和葱花调味。我都能吃上一大碗。猪油是家养的猪妈妈自己熬的，大米是自己种的，葱花也是自家菜园的。再配上一碗白米粥，竟是如此的满足。我家的孩子有些调食，为了让孩子能多吃一些蔬菜，真的是绞尽脑汁。今天做的这款什锦米饭可丽饼，光看到鲜艳的色彩，儿子就喜欢的不得了。但愿儿子长大以后也能记住妈妈的饭菜香！”
[主料]
米饭：一碗
胡萝卜：1根
菠菜：2颗
紫薯：半个
面粉：100克
黄油：15克
鸡蛋：2个
火腿：半根
洋葱：小半个
豌豆：1大勺
[辅料]
盐：2克
生抽：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：高级
[什锦米饭可丽饼的做法步骤]
1、煮熟的紫薯放入料理机中，加入适量的清水，打成泥状。
2、加入十克蛋清，搅拌均匀。
3、加入三十克面粉，搅拌均匀。
4、同样的方法，制作胡萝卜面糊和菠菜面糊。另外准备炒饭的材料：鸡蛋，火腿，豌豆，洋葱，胡萝卜和米饭。
5、热锅凉油先炒出鸡蛋，在锅里煎鸡蛋捣碎。
6、将鸡蛋盛出后锅里放少许花生油，下入胡萝卜煸炒。胡萝卜变软了以后放入豌豆翻炒。
7、放入洋葱丁翻炒出香味儿。
8、放入米饭，鸡蛋和火腿丁。盖上锅盖，小火焖一分钟。这样米饭更加容易打散。
9、炒好的米饭盛出来备用。
10、平底锅先放一个圆形的模具，将面糊舀一勺放入模具中。
11、面糊凝固以后，微微鼓起来，就算熟了。另外两色的面糊也用同样的方法煎熟。
12、将米饭铺在面饼上，对折后用葱叶打个结。
13、颜色很漂亮。
14、味道也非常不错。
15、如果你喜欢，也可以试一试。
使用的厨具：不粘锅
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