#信任之美#老南瓜面包
“ 还记得小时候跟着妈妈去北京旅游，第一次吃到维生素面包，觉得：天啊！这是世界上最好吃的面包！超级柔软、超级香甜！当时就想，如果以后可以天天吃到这种面包那该是多么幸福的一件事呀！随着时间的流逝，面包对于现在的孩子已经没什么可希罕的，可是我总是会怀念小时候第一次吃到面包的那份喜悦。不管是制作的过程还是最后从烤箱取出的那一刻，心中都会涌现出小时候拿着维生素面包的那个天真可爱的小女孩⋯如今已成为母亲的我希望给我的孩子做出更健康美味的面包，我也希望我的孩子吃到妈妈做的面包后脸上露出同样喜悦的表情，那将是我最幸福的事情！”
[主料]
白糖：60g
低筋面粉：50g
高筋面粉：120g
老面：70g
老南瓜泥：130g
[辅料]
蜂蜜水：少许
盐：4g
植物油：30g
酵母粉：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[老南瓜面包的做法步骤]
1、把除了植物油和盐以外的所有材料放入盆中揉成面团
2、加入盐和植物油继续揉至面团光滑达到扩展阶段，盖上保鲜膜进行发酵
3、发至两倍大
4、揉揉排气分成六份放入烤盘中静止10分钟
5、随意整形
6、进行二次发酵至两倍大
7、烤箱180度提前预热10分钟，放入烤盘转150度烘烤28分钟取出
8、趁热刷一层蜂蜜水
9、超级好的拉丝效果
使用的厨具：电烤箱
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