甜甜圈
[主料]
高粉：200g
低粉：50g
鸡蛋：1个
盐：2g
酵母：3g
糖：30g
[辅料]
黄油：20g
[调料]
表面糖粉：少许
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[甜甜圈的做法步骤]
1、主料全部放入面包机，启动和面程序。
2、揉成光滑面团后加入黄油继续揉面，直到面团扩展阶段。
3、揉好面团后收圆，启动发酵程序，发到两倍大即可。
4、取出面团排气，静止十分钟后擀开呈大片，用甜甜圈模具压出面丕。
5、把甜甜圈面丕，放在提前撒了少许干面粉的烤盘里，启动烤箱发酵功能，进行二次发酵。
6、二次发酵大约四十分钟后，面丕发酵好。
7、油锅烧至5成热，放入面丕，进行炸至，不停两面翻面。
8、炸至金黄捞出沥干油份，表面撒糖粉，凉透后食用。
9、太好吃了，一口气吃了三个。
[小窍门]
油温不能太高。
使用的厨具：面包机、炒锅
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