盐焗鸡
[主料]
新鲜土鸡：一只
[辅料]
盐焗鸡粉：1包
热芝麻：少许
油：少许
麻油：少许
香菜：1棵
姜片：适量
干香菇：几个
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：数小时
难度：普通
[盐焗鸡的做法步骤]
1、鸡洗干净，沥干水分，因为我不喜欢吃鸡皮，买的时候叫老板帮我去掉
2、加几片姜片，半包盐焗鸡粉，香麻油几滴，帮鸡按摩全身，放冰箱冷藏2个小时
3、干香菇泡发待用，几个就好
4、鸡在冰箱取出，放半小时解冻一下，放至常温，电饭煲里放点油，把鸡放进电饭煲里，香菇放鸡肚子里，姜片放里，有汁的活倒进去，按下煮饭键
5、等跳至保温，等5分钟，再按一次煮饭键
6、再跳至保温就虚焗2分钟，取出放进大一点的碟子里或汤盘里，放凉有点余温可带上手套手撕了
7、撕完加点香菜与熟芝麻，有汁可以淋上去，香菇姜片放里一起拌匀上碟
8、淡淡的香菇味，美味可口，儿子女儿都喜欢吃
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜