松花牛肉
[主料]
酱牛肉：300克
松花：5个
鸡蛋：5个
[辅料]
红油：50克
盐：10克
美极鲜味汁：5克
味精：5克
糖：3克
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[松花牛肉的做法步骤]
1、酱牛肉和松花分别切成小颗粒。
2、放入鸡蛋搅拌均匀。
3、放入蒸锅蒸10分钟
4、取出蒸好的牛肉，入七成热的油锅中炸制，表面金黄色。
5、注意炸制时油温一定要高，表面金黄色即可。
6、切成宽条。
7、装盘。
8、把调料放一小碗中，淋在牛肉上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 私房菜