蜜汁烧鸡翅
“ 上次做的茄汁鸡翅，都被小家伙包圆儿了，还说没够吃！o(一︿一+)o于是这次也做的蜜汁口味，正好把家里剩的半袋腌料用了，也照顾小盆友吃不了辣。不用花很长时间腌鸡翅，适合突然想吃鸡翅，又想鸡翅能入味滴筒子。。”
[主料]
鸡翅中：300克
蜜汁腌料：20克
[辅料]
植物油：2勺
葱：适量
姜：2片
蒜：1瓣
八角：1个
料酒：半勺
盐：1勺
老抽：少许
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[蜜汁烧鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，用叉子扎透一些小孔
2、将蜜汁腌料与水混合均匀，放入鸡翅按摩片刻，这样鸡翅能更快地入味
3、热锅热油，爆香葱姜蒜和八角
4、将鸡翅倒入，加料酒翻炒几下
5、倒入腌鸡翅的汤汁和适量水，大火煮开，撇去浮沫后开小火
6、鸡翅熟透后，大火收汁时加盐，加少许老抽提色，翻炒挂汁即可
[小窍门]
也可以不用蜜汁腌料，用红糖或冰糖调出甜味。正好一袋蜜汁腌料剩点儿底儿了，再放该潮了，就用了。
使用的厨具：炒锅
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