手揉面包
“ 卫生健康吃着放心
颜色差点，味道不错
”
[主料]
高筋面粉：250g
酵母：3g
糖：55g
盐：2g
鸡蛋：1只
牛奶：120g
[辅料]
黄油：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[手揉面包的做法步骤]
1、所需材料
2、把除黄油以外的全加在面粉里
3、揉成面团
4、把面团放按板上揉，左手按面团底部右手掌按上部分面团向上推
5、卷回来再推至底部
6、换方向继续揉
7、揉十分钟出膜
8、加黄油继续揉方法一样，揉出膜
9、加黄油后出膜
10、发酵至2倍大
11、发酵好的
12、排气后揉成自己喜欢的形状，在进行发酵变大
13、刷一层蛋液烤制
14、上下火170度
15、成品
[小窍门]
烤箱各不同，温度要注意                                                    喜欢焦点脆点的朋友可以多烤几分钟                                 颜色也会比较好看
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙