七彩五谷杂粮饭
“ 各种谷豆具有独特的营养特性和食疗帮助；糙米的特色是润肠通便、祛脚气；紫米具有补气、补血的作用；燕麦能降低胆固醇、帮助消化；”
[主料]
苦荞香米：30g
紫米：10g
燕麦：10g
红豆：10g
[辅料]
糙米：10g
高粱：10g
薏仁：10g
香油：10g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[七彩五谷杂粮饭的做法步骤]
1、事先取好等量的糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞香米、薏仁、红豆；
2、糙米、紫米、高粱、燕麦、雁门苦荞香米洗净、泡水2小时，薏仁、红豆洗净、泡水12小时；
3、将泡好的谷米倒入锅中，加适量水蒸煮至米粒熟软；
4、熟透后，淋上少许香油或橄榄油拌匀，即可配菜食用。
[小窍门]
苦荞香米能消脂、抗压，增加心血管功能；高粱具有健脾、生津、固肠胃的作用；薏仁美白、消斑、除螨、消肿；红豆消除水肿，促进血液循环，红润气色。
使用的厨具：蒸锅
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