＃柏翠大赛＃面包机一键薯蓉吐司
“ 一键面包，最好就是可以一次性放入全部食材，然后一键启动后不用管，只等吃，是不是这样理解呢？遇上了一个免油（黄油，液态油）的配方，所以就试试一键功能。天凉了，发酵没有夏天时到位，所以中间我暂停了一下，延长发酵时间。面包成品上色均匀，皮不厚，家人挺满意的。”
[主料]
高筋粉：250克
熟红薯：100克
[辅料]
细砂糖：50克
盐：3克
全蛋液：25克
奶粉：8克
水：90克
酵母：3克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[面包机一键薯蓉吐司的做法步骤]
1、准备食材，其中红薯煮熟后去皮，捏碎。
2、将食材按照先液体后固体的顺序放入面包桶内，红薯蓉在放入面粉前加入。
3、开机，长按《烧色》键，将面包机接入网络。然后手动选择程序1和风面包，烧色中，重量750g，启动。或者用手机上的APP阿里小智来启动面包机也可以。
4、面包机自动执行程序。（真的很安静，我还以为没启动呢，一点声音都没有，开盖看看，原来在揉面了。）
5、打开阿里智能APP，可以随时随地查看面包机的工作情况。
6、揉面程序完成后，点击暂停键，将面团取出，取出搅拌刀，然后将面团卷起，重新放入面包桶内，点击继续。
7、现在天气比较凉，发酵程序没有达到我的要求，所以我暂停程序，让其继续发酵了40分钟。
8、然后启动，接着下来的程序《烘烤》。
9、时间结束后，提示音响起，取出面包桶。
10、倒扣出面包，冷却后切片即可。
[小窍门]
我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶