肉末蒸豆腐
[主料]
肉末：100g
内酯豆腐：1盒
[辅料]
食用油：适量
葱花：适量
姜丝：适量
盐：少许
酱油：1匙
蚝油：1匙
鸡精：少许
花椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末蒸豆腐的做法步骤]
1、锅内放油烧热，放入葱姜爆香，放入肉末炒至变色。
2、放入生抽炒匀，
3、放入蚝油，
4、放入少许盐，
5、放入鸡精，
6、放入花椒粉炒匀出锅。
7、内酯豆腐揭去封口膜，倒扣，剪去四个角即可轻松拿出。用刀切成片。
8、倒上炒好的肉末，上锅蒸七八分钟即可。
9、拿出享用，小心烫，可以戴上微波炉手套。
[小窍门]
炒肉末时尝一下咸淡，别如果酱油和蚝油咸味已经足够，就不要再放盐了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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