＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃磨牙黑芝麻黄油饼干
“ 做了这款黑芝麻饼干，尝了之后太香了，都没收住一烤盘全吃了，然后又重新做的，才拍的图片。这款饼干的黄油没有打发，烤出来的饼干口感干香有嚼劲。黑芝麻既补脑又补钙，加上黄油的高能量，特别适合上学的的孩子们，课间磨牙补充能量，并且成品中黄油与黑芝麻的香味完全不冲突，干香酥脆，喜欢的亲们可以一试。”
[主料]
低筋面粉：200g
黄油：90g
鸡蛋：1个
白糖：65g
[辅料]
黑芝麻：15g
黑芝麻粉：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[黑芝麻黄油饼干的做法步骤]
1、.将黑芝麻炒熟。然后将一部分打成粉
2、黄油软化，将白糖分2次倒入搅打均匀加入一个鸡蛋继续搅打均匀用勺舀入黑芝麻15g，黑芝麻粉20g搅拌均匀
3、筛入低筋面粉
4、翻拌均匀成面团面团整形成4-5厘米直径的长条型，包入保鲜膜中放入冰箱冷冻1小时
5、取出后切成0.8厘米的厚片，放入烤盘烤箱预热180度，上下火中层，放入烤盘后温度设置165度20分钟后取出。或者放在烤箱中焖5分钟后取出更酥脆
6、出炉啦，香香的~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙