＃柏翠大赛＃莲蓉小酥
[主料]
低粉：300g
泡打粉：3g
全蛋液：一个鸡蛋
糖粉：50g
植物油：150g
牛奶：200ml
[辅料]
莲蓉：300g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[莲蓉小酥的做法步骤]
1、蛋液、牛奶混合均匀
2、加入植物油搅拌均匀
3、筛入糖粉、泡打粉和低粉混合的预拌粉
4、揉成光滑面团
5、分成10g一个的小剂子，莲蓉分成8g一个
6、把面团压扁，包起莲蓉
7、搓圆
8、依次包好剩下的面团和莲蓉
9、放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻
10、烤箱上下火180度预热好，放入烤盘，上火200度，下火180度烤15分钟即可。
11、烤好的莲蓉团子
12、放在烤架上晾凉即可
13、圆圆的外酥内软
14、一刀切开～
15、两口吃掉的小小美味呀～
[小窍门]
请根据自己家的烤箱调整温度哈，以免烘烤过度。
ps.馅料可以根据自己的喜好随意跟换搭配呀～～～
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 快餐