宝宝的小资点心—紫薯茶巾绞
“ 其实说白了就是酸奶紫薯泥，但是弄个造型立马就变得小资起来了。”
[主料]
小紫薯：数个
[辅料]
酸奶：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[紫薯茶巾绞的做法步骤]
1、紫薯去皮洗净，上锅蒸熟
2、蒸熟的紫薯放容器内凉一会，倒入适量原味酸奶用硬勺子压成泥，也可以用料理机打，注意不要太稀
3、用保鲜膜代替茶巾铺开，勺子挖适量酸奶紫薯泥到保鲜膜上，然后保鲜膜四周向中间将紫薯泥包起来，往一个方向绞，压出皱褶纹，然后反方向打开保鲜膜，一个茶巾绞就做好了
[小窍门]
1、.酸奶要一点一点倒，倒多了太稀就难成形
2、.要想皱褶纹深一点，可在绞的时候往下压一压
3、.有坚果的话可以碾碎了最后撒茶巾绞上
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃