蒜香青豆拌金针菇
“ 炎夏就是这么的让你茶饭不思，为了让家里人有食欲，在这个炎夏，我就爱做一些开胃又清爽的小菜给家里人吃。今天的这一款青豆拌金针菇就十分的不错，色泽上还有口感上都特别的喜人。喜欢的朋友们可以参考一下哦。”
[主料]
金针菇：200g
青豆：100克
[辅料]
胡萝卜丝：适量
蒜头：适量
香醋：适量
酱油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香青豆拌金针菇的做法步骤]
1、备料金针菇，青豆，胡萝卜。
2、锅里加水下细盐煮开，将青豆下锅煮至断生。
3、再将金额针菇及胡萝卜丝下锅，微烫1分钟左右即可。
4、将蒜头压成蓉备用
5、再将食材按水装至在容器里，再将香醋酱油加至在蒜蓉里调好味。
6、将食材倒扣好，再将蒜蓉酱汁加至在里面即可。
[小窍门]
喜辣的朋友们可以加点红辣椒末。金针菇烫制的时间按个人喜好，我是喜欢脆口一点，烫制的时间在半分钟至一分钟之间。
使用的厨具：炒锅
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