蚂蚁上树
“ 1.口味重的多放辣椒和少放点盐，鸡精2.可以加葱姜蒜3.十三香，胡椒粉，黑胡椒汁，泡椒，看个人爱好添加”
[主料]
粉丝：70克
胡萝卜：6厘米
猪肉末：150克
洋葱：半个
尖椒：俩个（或者青椒）
[辅料]
料酒：适量
白芝麻：适量
酒：适量
辣酱：适量
酱油：适量
糖：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、酱油，料酒，芝麻，白糖，调个简单的味汁
2、粉丝剪短，沥干水分
3、蔬菜切成细丝
4、锅中放入油，辣酱，猪肉末，白酒去腥味，肉末很快就熟了，放葱头，胡萝卜，尖椒，翻炒
5、蔬菜炒软，倒入味汁粉丝，一起翻炒
6、粉丝能很快吸走水分，所以要快速翻炒，最后洒上白芝麻就好了
7、倒入碗里就能开动了
使用的厨具：平底锅
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