#柏翠大赛#小肥鸡烧果子
“ 过了个国庆节，小鸡也吃肥了好多，胖胖哒好可爱。”
[主料]
无铝泡打粉：2g
低筋面粉：100g
炼乳：100g
蛋黄：1个
豆沙馅：90g
[辅料]
食用色素：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[小肥鸡烧果子的做法步骤]
1、蛋黄加入炼乳。
2、充分搅拌均匀。
3、泡打粉和低粉混合过筛。
4、揉成面团，这时候面团很粘手，不过不要紧，包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上。
5、取出搓成条，分成均匀的9份剂子。
6、豆沙馅分成10g一个，取一块剂子擀成圆片，包入豆沙馅，收口搓圆。
7、用虎口搓出小鸡的脑袋。
8、捏出小鸡的嘴巴。
9、依次做好各种造型的。
10、烤箱预热150度，烤20分钟，头顶微微上色即可。
11、取出稍稍放凉以后用黑色食用色素笔画上眼睛，粉色食用色素笔画出嘴巴和脸蛋。
12、萌鸡在哪里？
13、胖乎乎的一个个真可爱。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 儿童节 晚餐