板栗烧鸡
[主料]
鸡：一只
板栗：一碗
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
料酒：适量
葱：适量
姜片：适量
蒜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[板栗烧鸡的做法步骤]
1、洗干净鸡肉剁块后放少许盐，生抽，料酒，生姜片，大葱腌制一小时。
2、准备好葱姜蒜。
3、腌好的鸡肉捡出姜片和葱段不要。
4、洗干剥好了壳的板栗用小锅放水煮开备用。
5、炒锅开火，烧热放油，放入葱姜蒜、鸡肉炒香，倒入煮开的板栗，一起大火烧开，调味，盖上锅盖闷15分钟，（我用的肉鸡比较容易煮烂），打开锅盖大火收汁，调味，放入葱段即可。（我为了保温起锅后装在砂锅里）
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜