芸豆丝粉条炖肉
[主料]
芸豆：150克
猪肉：50克
[辅料]
花生油：5克
葱：3克
食盐：3克
生抽：5克
鸡精：0.5克
清水：没过食材为准
姜：3克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[芸豆丝粉条炖肉的做法步骤]
1、芸豆摘洗干净。
2、斜着切丝。
3、切好的菜丝。
4、粉条，放容器清水浸泡，热水最好。
5、泡软的粉条。
6、葱姜切块。
7、猪肉切条。
8、锅烧热油。
9、油热放猪肉煸炒。
10、猪肉快断生，放生抽，翻炒至变色。
11、放菜丝和葱姜翻炒，翻炒的过程放食盐。
12、菜丝变色变软，放粉条和清水，大火烧开，中小火炖煮。
13、汤汁快收干，放鸡精，翻炒均匀即可。
14、装盘。
使用的厨具：炒锅
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