红烧牛尾
“ 壮阳”
[主料]
牛尾：1个
[辅料]
西红柿：50g
苹果：1个
姜：10g
葱：30g
盐：1匙
糖：3匙
白醋：2匙
红酒：50ml
口味：果味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[红烧牛尾的做法步骤]
1、先以中火烧牛尾，烧时不断转动牛尾，烧5～10分钟，至牛尾表面呈黄褐色，再以流动的水冲洗，同时用钢刷刷干净。
2、将牛尾切段，加葱。姜，以小火煮90分钟备用。
3、将西红柿去皮，苹果去核，一起放入果计机打成水果泥。
4、将牛尾，水果泥与盐，糖，白醋混合拌匀，以小火同煮1小时，再加入红酒继续炖煮40分钟印可。汁收的差多为止，上桌时撒点葱花即可
5、朋友们对菜品不懂的地方可以给我留后，谢谢
[小窍门]
牛尾老嫩程度不同，煮的时间也不同。煮熟为止
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜