金丝虾球
[主料]
虾：6只
鸡蛋：1个
土豆：1个
沙拉酱：适量
[辅料]
淀粉：适量
料酒：适量
泡打粉：1克
盐：适量
面粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[金丝虾球的做法步骤]
1、虾清理干净，加料酒，盐腌制半小时
2、土豆切丝，发挥自己的刀功吧，尽量切最最最细，当然可以用刮丝刀，清洗掉土豆淀粉，下锅炸至金黄
3、面粉，淀粉，鸡蛋，泡打粉调制成比较粘稠的面糊，腌制好的虾裹上面糊炸至金黄出锅，再二次下锅炸一次
4、炸好的虾裹上沙拉酱放到炸好土豆丝里裹上土豆是就好了
5、成品，外酥里嫩
6、成品
7、成品
[小窍门]
没有沙拉酱可以用酸奶，味道也是很好吃哦
使用的厨具：不粘锅
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