双粉蒸槐花
“ 有槐花的时候，冷冻了一点，今取出来拌上面粉和玉米粉，入锅蒸熟，仿佛又回到春天里。”
[主料]
槐花：适量
面粉：适量
玉米粉：适量
韭菜苔：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[双粉蒸槐花的做法步骤]
1、槐花取出解冻。
2、玉米粉和面粉1:1少许。
3、拌匀后加五香粉和盐继续拌匀。
4、上开水锅蒸十分钟。
5、取出晾凉。
6、韭菜洗净切碎。
7、炒锅入油烧热放入韭苔翻炒。
8、加入槐花拌匀，蒸的时候加过盐，炒时拌匀即可。
[小窍门]
炒时韭苔可以用葱或青蒜代替，口感又是另一种味道！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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