韭菜鸡蛋五花肉饺子
“ 生完孩子，好久没有吃过韭菜饺子了。宝宝快七个月了，心血来潮，包饺子吧！哈哈，之前都是鸡蛋韭菜，宝爸喜欢吃肉，为了兼顾我俩的口味，那就做鸡蛋韭菜五花肉馅的吧。第一次做，想不到很美味，哈哈。”
[主料]
五花肉：六块钱的
鸡蛋：三个
韭菜：若干
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋五花肉饺子的做法步骤]
1、韭菜洗净，甩水，切碎，拌入适量香油，提香的同时，阻止韭菜出水。
2、面和好，成条，擀皮。
3、擀皮
4、把买来的肉馅和三个鸡蛋加入，搅拌均匀。
5、成品
6、配上醋和蒜瓣，美味极了。
7、咬一口，嗯，确实非常好吃。
[小窍门]
1、：添入肉馅的时候，把肉和韭菜在案板上用刀剁着掺在一起，这样混合得更好，味道更美。2：打入鸡蛋。3：盐和十三香在饺子皮擀好再放入，放早了容易出水。不需要额外加入很多调味品，韭菜和鸡蛋本味就很鲜了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜