蔓越莓面包卷
“ 放假前就想做一道面包卷了，当时前一天晚上和好了黑芝麻的面团，结果天气太凉，面团发了一整天也没有发起来，最终以失败告终。不甘心，这次重新做了，加的是蔓越莓碎，哈哈，成功！”
[主料]
高筋面粉：150g
蔓越莓：10g
[辅料]
食盐：1g
黄油：8g
白砂糖：20g
酵母：3g
牛奶：20ml
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[蔓越莓面包卷的做法步骤]
1、面团和至完全阶段。
2、室温进行一发。
3、发好的面团拿出来排气。
4、分成4份，松弛15分钟。
5、拿一个面团，下半部分揉长揉细，将面团擀开。
6、上端撒一些蔓越莓碎。
7、 从上至下卷起来。
8、做好所有的面团。
9、烤箱中放一碗水，进行二发。
10、二发好的面团。
11、预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
12、 烤好的面包自然放凉。
13、 松松软软~
14、酸酸甜甜的蔓越莓~
15、开吃~O(∩_∩)O哈哈~
[小窍门]
1、.如果想让烤出来的面包纹路清晰，可以在卷面包的时候抹一层黄油。
2、.烤箱设置仅供参考，烤的时候要观察表面的上色情况。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 快餐