煮花生
“ 煮花生一直都是大家的最爱，特别是在夏天，带壳的鲜花生更是必不可少的美食，爱喝上几口的更是必不可少的。自己在家做的肯定要经济实惠很多，但是好多朋友总觉得不如外面的好吃，花椒、大料之类的也都放了呀，怎么就不入味呢，其实你离入味只差那一步，那就是把花生捏个小口，这样就能入味了，并且是快速入味，如果不急着吃盖上盖子再焖到微凉，这个时候你肯定为自己这一步而惊喜，还不来试试！”
[主料]
带壳鲜花生：1000克
[辅料]
大料：4个
姜：4片
大葱：半根
花椒：30粒左右
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[煮花生的做法步骤]
1、鲜花生有好多泥，买回来后要泡水洗净
2、捞出洗净的花生
3、用手在花生的一端捏开个小口，这样在很短的时间也能入味
4、准备好要加入的调料
5、花生入煮锅，加入清水，放入调料
6、加入盐，盐的量以汤有些咸为好
7、大火烧开，中小火煮30分钟
8、煮好后别开盖子，再焖半小时更入味。
[小窍门]
1、 花生捏小口才会更入味
2、 煮好后再焖才更入味更好吃。
3、 煮好的花生这样储存：凉透后放入大碗里再加原汤泡着，这样吃起来凉凉快快更清爽
使用的厨具：煮锅
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