土豆泥饼
“ 土豆是我们家的最爱，怎么做都喜欢吃。自制的面包糠用完了，还有两个剩馒头，想想用自制面包糠的方法制作馒头屑，没想到效果一样的呢，但价格却相隔甚远，10块钱的原味面包和10块钱的馒头做出来的份量可不能比哟，以后就直接用馒头做了。”
[主料]
土豆：4个
[辅料]
糥米粉：适量
馒头屑：适量
圣女果：2枚
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[土豆泥饼的做法步骤]
1、原材料。
2、我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。
3、土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。
4、加入糯米粉。（也可用面粉）
5、充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。
6、取一小块搓成圆球压扁。（手上有点水更好操作）
7、粘馒头屑（也可用面包糠），怎么样？可以以假乱真吧，口感也相差无几。
8、两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。
9、放入六成热油锅小火炸制。
10、炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆点的可以大火复炸。
11、小兔子的作法：选头尖尖的圣女果。在大头的一侧斜切一小片。
12、在切下来的小片中间再切一个三角形不要，即小兔子的耳朵。
13、在尖头部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可爱的小兔子了。
14、可爱的一对。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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