山药炖排骨——捷赛私房菜
“ 这道菜具有养颜润发，益精补血的功效，同时富含钙和蛋白质以及多种微量元素等，山药中的膳食纤维容易让人产生饱腹感从而有利于减肥而不会缺失营养，是营养滋补的佳品。”
[主料]
排骨：750克
山药：300克
[辅料]
葱：3段
姜：3片
花椒：10粒
料酒：15毫升
盐：8克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[山药炖排骨的做法步骤]
1、排骨斩成寸段，过沸水焯烫，山药去皮切滚刀块；
2、调料，主料入锅，加水，盖上锅盖开启【炖排骨】功能键
3、烹饪结束放盐搅拌后即可出锅。
[小窍门]
也可加入西洋参 3  片，营养价值更高。
使用的厨具：煮锅
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