辣子鸡丁
[主料]
鸡胸肉：适量
青椒：2个
红椒：2个
熟花生豆：一小份
[辅料]
料酒：适量
姜：一小块
盐：适量
淀粉：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣子鸡丁的做法步骤]
1、青红椒切块 最好大点 我这里切小了 肉用盐 生抽 料酒 淀粉搅拌 最好腌制五分钟 熟花生豆和姜粒备用
2、锅中放油 稍热后放入肉翻炒 熟后盛出备用
3、锅中放油 放入姜粒炒下
4、放入青紅椒翻炒
5、翻炒片刻后放入盐
6、倒入刚炒好的肉翻炒下
7、这里再放些生抽 因为刚才我放少了 也可根据自己的喜好来做 此部可以省略
8、最后放入熟花生豆翻炒均匀
9、美味香喷的辣子鸡丁就出锅了
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜