老蛏角瓜煲
[主料]
老蛏：适量
角瓜：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：简单
[老蛏角瓜煲的做法步骤]
1、角瓜。辣椒丝（配色用）
2、剥好的老蛏（用盐水过洗时去掉边缘的黑线）、姜和蒜、水淀粉。
3、油适量，姜蒜入锅爆香。
4、角瓜入锅稍翻炒，加点盐和水。
5、放上蛏子。
6、加入水淀粉。
7、稍煮就成，不用再加其他调味品。
家里砂锅小，用铁锅煮效果也差不多啦。