尖椒干豆腐
[主料]
干豆腐：200克
尖椒：50克
[辅料]
胡萝卜：少许
葱花：少许
[配料]
色拉油：适量
精盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[尖椒干豆腐的做法步骤]
1、将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。
2、将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。
3、将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。
4、热锅放油，爆香胡萝卜，葱花。
5、将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。
6、加入青椒，精盐，翻炒。
7、最后放入味精，起锅装盘即可。
8、香喷喷的尖椒干豆腐上桌了，开动吧。
使用的厨具：炒锅
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