炸锅版梭子蟹
“ 现在是梭子蟹最肥美的时候，现在不吃蟹等到何时才吃蟹，可是吃来吃去都是蒸的,那换种方法来吃吧，不一样的做法，但是味道也是一流的哟”
[主料]
梭子蟹：3只
葱：两根
鸡蛋：一个
盐：少许
[辅料]
香肠：2根
生姜：2片
黄酒或白酒：少许
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[炸锅版梭子蟹的做法步骤]
1、梭子蟹洗干净一切四段
2、香肠切片后铺于炸锅底部香肠切片后铺于炸锅底部，再把切好的梭子蟹倒立在香肠上面
3、梭子蟹上倒一点酒、洒上少许盐和姜沫
4、空气炸锅180度预热5分钟后把装好梭子蟹的炸锅放进去180度12分钟，剩余5分钟时再把蛋液浇在梭子蟹上再继续启动炸锅5分钟即可，等出锅时撒上葱花即可装盘
[小窍门]
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所属分类： 热菜