冰糖炖柠檬膏
“ 天气炎热，容易上火，咽喉疼痛，冲上一杯柠檬膏，咽喉炎很快就好了。小孩子不爱喝水，也可以冲上一杯。柠檬膏富含维生素C，吃了还可以美容呢~”
[主料]
柠檬：250g
[辅料]
冰糖：300g
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[冰糖炖柠檬膏的做法步骤]
1、挑选柠檬的时候要挑选金黄的新鲜的，这样炖出来的成品才不会太苦涩哦，不要挑选那种那种又青又小个的哦，这样炖出来太苦涩不好吃。用盐搓洗掉上面的蜡。
2、切片把里面的籽拣出来扔掉。籽放进去一起炖会很苦涩的哦。切片不用切的太薄，这样炖出来才比较完整呢
3、把切好的柠檬放进炖盅，上面铺上老冰糖。
4、隔水炖8-10个小时，这时候颜色已经很深了。香味飘满整个屋子哦~
使用的厨具：炖盅
所属分类： 甜品