黄花菜肉片汤
“ 黄花虽然长得没有百合娇艳，香味没有玫瑰浓厚，可是黄花菜却是我们常吃的一种蔬菜食物了，价格也很亲民哦😊它的营养价值相当的高呢，具有较好的健脑，抗衰老功效，故人们称之为“健脑菜”。”
[主料]
猪肉：30g
黄花菜：50g
[辅料]
植物油：5g
葱花：1g
盐：3g
生抽：1勺
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：高级
[黄花菜肉片汤的做法步骤]
1、色泽金黄，汤汁鲜美。
2、食材准备好，这一把黄花菜五毛钱💰哈哈便宜吧😄
3、肉肉切薄片，用盐、淀粉拌匀腌渍十分钟。
4、黄花菜洗干净沥干水分。
5、植物油将肥肉煸香。
6、放入黄花菜大火炒几秒钟，时间不能长了，不然口感不好。
7、qi加入高汤或者清水。
8、加适量盐、生抽调味。
9、加入瘦肉片划散。
10、汤再次煮滚，加入葱花。
11、两块钱💰成就一碗鲜汤。
[小窍门]
1、.新鲜的黄花菜含有秋水鲜碱，所以一次不要食用太多，如果不放心可以去掉花蕊。
2、.黄花菜炒的时间不能太久，炒烂了，不好看口感也不好哦😊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐