素什锦
“ 各种蔬菜都有，营养更全面，每次拌菜都弄好多，通通都吃光。”
[主料]
木耳：适量
西蓝花：适量
芹菜：适量
胡萝卜：适量
腐竹：适量
花生豆：适量
[辅料]
味极鲜：2勺
陈醋：1勺
盐：适量
蚝油：1勺
味精：适量
鸡精：适量
香油：半勺
热辣辣油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[素什锦的做法步骤]
1、胡萝卜去皮洗净切片，芹菜洗净切段。
2、西蓝花洗净掰小朵。
3、提前煮的花生豆。
4、木耳腐竹提前泡发，下锅焯水。
5、捞出过凉水备用。
6、西蓝花，胡萝卜，芹菜下锅焯水，加盐和一勺食用油。
7、捞出过凉水备用。
8、所有食材放入容器中。
9、碗中放入味极鲜，陈醋，耗油，盐，鸡精，味精，香油搅拌均匀。
10、把料汁浇在蔬菜里。
11、浇上热辣椒油。
12、拌匀即可。
13、装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱