土豆饼
[主料]
土豆：500g
[辅料]
白芝麻：少许
葱花：少许
葱白：少许
鸡精：少许
盐：少许
大蒜：少许
白糖：少许
口味：葱香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[土豆饼的做法步骤]
1、土豆高压锅 压10-15分钟。冷却后，剥皮备用。
2、要刀碾压。 这个费点力气，。
3、粘碎，我还用了双手抓捏的。
4、加了葱白，大蒜，盐，白糖，鸡精。别有其他调料了。
5、葱花，白芝麻。备用
6、冷锅热油。 热了倒掉，再热油。匀锅。
7、摊均匀，小火，一点要有耐心，等它焦边了，再翻面。我不会掂锅，只能靠铲子了，一点要焦边，不然会碎。
8、出锅前，撒葱花，芝麻，还有椒盐粉，或者白胡椒粉。按自己口味斟酌。
9、因为考虑给孩子吃，所以不要太焦。如果大人吃，可以再焦脆一些。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜