腊肠茄子粉丝煲
[主料]
茄子：1个
辣椒：1个
粉丝：1个
腊肠：2个
香菜：3棵
[辅料]
大料：1个
蒜：3个
食用油：3匙
盐：1勺
酱油：1勺
醋：1勺
鸡精：1勺
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[腊肠茄子粉丝煲的做法步骤]
1、准备好材料
2、所有食材切好备用
3、粉丝泡软备用
4、油热炒香大料和蒜，下腊肠翻炒
5、放茄子翻炒片刻，加调料调味
6、加辣椒和一半香菜进去翻炒
7、加水炖一会，再放粉丝进去炒熟
8、装盘，在上面撒一点香菜做点缀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜