酱炒（蒸）瘦肉丁
[主料]
瘦肉：80g
鸡腿菇：1个
藕：1个
豆干：1块
[辅料]
牛肉香菇酱：适量
[调料]
鸡精：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱炒瘦肉丁的做法步骤]
1、准备的主食材。
2、把藕洗净去皮，切条，切丁。
3、四样食材都分别洗净切丁。
4、瘦肉里加点胡椒粉。
5、准一个小青柠。
6、半个挤在瘦肉里，捏均匀腌制去味，另外半个挤在莲藕丁里，可以保证莲藕长时间放置时不被氧化变色。
7、准备牛肉酱。
8、炒法：起油锅。
9、先炒肉丁。
10、再放入莲藕。
11、放入菇和豆干。
12、我留出来了一半，准备“蒸”。
13、炒的都变色快熟时，加入两勺酱。
14、翻炒均匀，加入适量的鸡精即可享受。
15、另外一半我混合，沥去了水份。
16、放入盒中加入酱拌匀。
17、这是给小主准备的午餐便当，另两个还是“生食”。
18、莲藕脆而带着柠檬香，整个菜咸鲜不腻。
19、小主午餐便当🍱成品。
20、“蒸”的是给自己准备的，“预约”午餐回家时正好吃。
21、自己的午餐。
22、不错吧。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐