小老虎南瓜土司
“ 南瓜是一种营养丰富且很养生的食材，具有解毒，保护胃粘膜、帮助消化的食疗作用， 老少皆宜。 用小熊 模具把它做成美味的南瓜土司，既好吃又好看，家有孩子的宝妈可以试一下噢！”
[主料]
高筋面粉：180克
牛奶：20克
糖：35克
酵母：3克
[辅料]
南瓜：110克
全蛋液：20克
盐：1克
黄油：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[小老虎南瓜土司的做法步骤]
1、将南瓜去皮切粒蒸熟。
2、将南瓜和牛奶放入破壁机或者料理机打成南瓜泥。
3、把液体材料，放入东菱小清新面包机中，再把粉类也放入面包机，盐和糖放在对角，面粉上挖一个小坑放入酵母，启动和面程序40分钟（可用手机在阿里小智里直接设置程序）
440、分钟和面程序含2次搅拌程序，搅拌1结束后会静置10分钟，如果之前有打开面包机的盖子，此时须盖上，第2次搅拌前，加入事先软化好的黄油。
5、揉至完全阶段，可以拉出薄膜，启动菜单14发酵解冻功能，选择40分钟。
6、将面团发酵至2.5倍大。
7、排气后滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟
8、将面团擀开成长条状，卷起后盖上保鲜膜松弛15分钟。
9、将面团滚圆放入模具中，进行2次发酵至8分满。
10、盖上盖子，放入预热好的烤箱180度，35-40分钟。
11、出炉后立刻倒出，烤架上晾凉，完全凉透后，切片。
12、画上五官就是可爱的小老虎啦，也可以画成其它小动物。
[小窍门]
1、.液体部分可根据面粉的吸水性调整，如果是手工揉面液体增加10克左右，分次加。
2、.二发不要发满模，这样烤的时候容易顶出模。
3、.烤箱的温度各有差异，请根据自家烤箱调整时间与温度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐