萝卜炖牛腩
[主料]
牛腩：500克
萝卜：1个
[辅料]
油：少许
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
白糖：适量
生抽：适量
料酒：适量
八角：八个
花椒：适量
大蒜：4瓣
桂皮：适量
辣椒：八个
当归：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：高级
[萝卜炖牛腩的做法步骤]
1、牛腩
2、白萝卜
3、配料
4、把牛腩切成块
5、把萝卜去皮切成块
6、把配料下油锅爆香倒入牛腩中
7、加盐、味精、鸡精、料酒、生抽腌制
8、然后加入切好的萝卜搅拌均匀，下锅炖。
9、做好的成品
[小窍门]
把牛腩先下锅炖，最后下萝卜，这样炖出来的萝卜就不会太烂
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