青椒茄子煮鱼 “ 青椒茄子煮鱼~真的很不错~用鱼汤泡饭吃真的很不错喔~茄子煮的软软的很入味~这是不是才叫鱼香茄子吖~哈哈哈^_^” [主料] 草鱼:适量 青椒:适量 茄子:适量 [辅料] 大蒜:适量 生姜:适量 朝天椒:适量 盐:适量 鸡精:适量 调和油:适量 口味:中辣 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [青椒茄子煮鱼的做法步骤] 1、先把青椒用刀拍扁,然后过下油~ 2、然后锅里多放点油,把处理好的鱼煎一下,到肉变白色,皮酥酥的,放点盐~然后倒出多余的油~ 3、把茄子洗干净切成小条 4、然后把茄子和朝天椒大蒜放进去~炒一下~~ 5、然后放水煮~放适量的盐~ 6、煮的差不多了,看茄子软了就可以放之前炒好的青椒~ 7、稍微煮一下就可以放鸡精出锅啦~~ 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜