【莴笋炖鱿鱼肚条】
“ 莴笋炖鱿鱼肚条”
[主料]
肚条：400g
莴笋：1000g
八角：少许
香叶：少许
料酒：少许
[辅料]
鱿鱼：100g
花椒：少许
砂仁：少许
生姜：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[莴笋炖鱿鱼肚条的做法步骤]
1、成品：莴笋炖鱿鱼肚条
2、调料：花椒、八角、香叶、生姜、砂仁
3、肚条洗净、切条备用
4、鱿鱼切条、侵泡4小时以上
5、铁锅起水加入料酒少许
6、将肚条放入冷水的铁锅中焯水
7、焯好水的肚条、鱿鱼与调料一并放入高压锅中加盖
8、高压锅调至牛羊肉的档位将肚条与鱿鱼炖熟
9、开锅后加入莴笋条调在煮饭档位
10、时间到后出锅，一晚清淡、软嫩的莴笋炖鱿鱼肚条产生了
使用的厨具：高压锅
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