笑脸饼干派
“ 我是九八年生的，偶然一天想起了儿时姥姥姥爷给买的笑脸饼干，内时候还不流行什么蛋黄派，就是独立包装，中间夹这微微甜咸的奶油。巧克力画的笑脸，小时候觉得吃一个这个就很开心，很幸福了”
[主料]
面粉：120g
鸡蛋：2个
[辅料]
糖：50g
酵母：1g
盐：1g奶油里的
香浓黑巧克力：43g一条德芙
淡奶油：少许ml
油：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[笑脸饼干派的做法步骤]
1、备料     面粉120克    鸡蛋两个  糖50克    酵母一克   盐一克巧克力43克。淡奶油少许。油不着急，可以一会儿再到
2、倒入糖打入鸡蛋。
3、将蛋液打至顺滑状态。
4、将面粉与蛋液混合。
5、用刮模刀搅拌成糊。
6、这是时烤盘上抹少许油。
7、装入裱花器内没有裱花器可以用裱花袋挤。
8、均匀的挤在烤盘上，然后烤箱预热180度。
9、奶油加少许盐隔水打发硬性发泡。
10、余热的时候可以把巧克力放进去热融化
11、巧克力取出搅拌，把烤盘放进去。
12150、至180℃十多分钟，因为每家的烤箱容积都不相同。所以火候可以自己掌握一下
13、抹上融化好的巧克力，如果怕巧克力？硬了，可以放在烤箱外壳上面上面，这样就不会凉硬了
14、用巧克力挤上表情放在冰箱里冷藏。
15、挤入打好的淡奶油OK
[小窍门]
步骤简单，易学。就是火候掌握好就可以啦！不会的随时可以问我哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶