五香毛豆
[主料]
毛豆：500g
[辅料]
冰糖：5颗
干辣椒：3只
花椒：20颗
桂皮：一小块
香叶：4片
八角：2颗
盐：2勺
口味：五香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[五香毛豆的做法步骤]
1、准备好花椒，八角，香叶，桂皮，冰糖，干辣椒
2、毛豆用剪刀两头稍微修一下，更容易入味，洗净备用。
3、锅里做水，加入刚才准备好的五香调料和冰糖
4、水开后，加入毛豆和少许的油，开盖煮5分钟，加入盐再煮3分钟即可，拿来下酒和做零食都不错。
[小窍门]
煮好的毛豆放入汤汁中浸泡一个小时，更入味。
使用的厨具：煮锅
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