南瓜馒头
[主料]
南瓜泥：320g
[辅料]
面粉：550g
酵母粉：6g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜馒头的做法步骤]
1、把酵母粉放入南瓜泥中拌匀，静置几分钟，让其自然融化。
2、加入面粉用筷子挑成絮状。
3、和成光滑的面团，多揉一会儿，更筋道。
4、盖上湿布，发酵至两倍大。用手指沾点干粉戳个小孔，，不会回缩，明显的有蜂窝状
5、把醒好的面团加少许的干粉，再次揉揉光滑。
6、分成50克一份。
7、搓圆，放入蒸锅静15分钟。记得蒸锅内抹层油哦，防粘。
8、上汽后蒸15分钟，闷3分钟即可。刚出锅，宝贝就迫不及待拿了一个。
9、还可以这样做：把揉好的面团擀成片，抹上一层色拉油。
10、卷起，成条
11、用刀切成三角形。
12、放入蒸锅15分钟。
13、上汽后蒸15分钟，闷3分钟。
14、尝尝
[小窍门]
南瓜的水分不同，请酌情加减
喜欢吃甜味的，可以加些糖进去
使用的厨具：蒸锅
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