咸菜笋丝馅年糕团
[主料]
糯米粉：40克
粳米粉：160克
咸菜笋丝馅：适量
[辅料]
清水：180毫升
玉米油：20克
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[咸菜笋丝馅年糕团的做法步骤]
1、食材：糯米粉、粳米粉。
2、咸菜笋丝馅、清水、玉米油。
3、取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和匀。
4、随后，加入清水。
5、加入玉米油。
6、搅拌成干湿适中的面糊。
7、接着，放入蒸锅里。
8、开锅蒸20分钟关火，焖10分钟。
9、开盖取出。
10、然后，戴上食品级一次性手套用揉面手法，将面团揉至表面光滑。
11、将面团按压摊薄成圆饼形状，中间放入咸菜笋丝馅。（放入其它的馅料也可以）
12、将面饼对折，捏合面饼边缘即可。
[小窍门]
这个配方是两人份的。
使用的厨具：蒸锅
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