#ACA烘焙明星大赛#趣多多巧克力豆饼干
“ 平时去超市的时候总会买两包趣多多解馋，因为我超爱这个味道呀，想做这个饼干呢，也好久了，有多久呢，想做的时候买的巧克力豆，结果巧克力豆都快放过期了，哈哈！～！～！～
做法也是超级简单的，曲奇的酥，加上巧克力可可的醇厚，绝对会是让你爱上的味道”
[主料]
全蛋：45克
黄油：100克
细砂糖：50克
可可粉：20克
低粉：120克
巧克力豆：80克
[辅料]
泡打粉：1克
香草精：几滴
盐：0.5克
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[趣多多巧克力豆饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，软化成软膏状
2、加盐打发至发白，体积变大
3、加入细砂糖，一档打匀，然后加香草精，再打匀
4、分次加入蛋液，每次都要完全吸收了再倒蛋液
5、筛入可可粉，泡打粉，低粉
6、拌至没有干粉
7、倒入一大半巧克力豆，拌匀
8、取15克一个的剂子团圆
9、按扁后排入烤盘
10、表面撒上巧克力豆，按一下，入预热好的烤箱180度烤15分
11、出炉后晾凉即可食用
12、成品
13、成品
[小窍门]
1、.黄油一定要软化到位，这决定最后饼干的口感
2、.粉类可以分两次筛入，切拌到没有干粉就可以了
3、.我喜欢苦的口味，如果不喜，可以减少可可粉的用量，另外直接加低粉的量就可以了
4、.具体烤制的时候随自己家烤箱调节，一般闻到香味再烤三五分就可以了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶