羊排汤锅
“ 家人都很喜欢喝汤，尤其是羊汤，今天遇到新鲜的羊排，就来一锅羊汤暖暖胃吧！”
[主料]
羊排：500g
土豆：1个
胡萝卜：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
大料：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[羊排汤锅的做法步骤]
1、将羊排骨清洗干净，土豆胡萝卜打皮切滚刀块备用
2、将羊排汆下水去血，中间加料酒去膻味
3、油锅加热，准备放汆好的羊排
4、将羊排下入油锅中翻炒，加入葱，姜，蒜，大料，酱油炒香加水
5、炒香的羊排加入砂锅，放土豆块和胡萝卜块，加入盐小火炖
6、炖到汤汁入味，收锅即可
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类