＃ACA烘焙明星大赛＃全麦葡萄干马芬
[主料]
葡萄干：150g
兰姆预调酒：160ml
全蛋：4个
二砂糖：150g
色拉油：180ml
牛奶：240g
香草精：1小匙
低粉：320g
泡打粉：3小匙
全麦粉：80g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[全麦葡萄干马芬的做法步骤]
1、葡萄干用朗姆预调酒泡40分钟以上；
2、将鸡蛋打匀，放入二砂糖，充分搅匀，再加入色拉油充分搅拌均匀；
3、依次加入牛奶、香草精，搅打均匀；
4、筛入低粉和泡打粉的混合物，接着加入全麦面粉，用刮刀不规则搅拌均匀；
5、将泡软的葡萄干，挤干水分，加入到面糊中，轻轻搅拌均匀；
6、放入纸模，每个约8分满；
7、烤箱180°预热，25-30分钟。
使用的厨具：电烤箱