清汤鸡
“ 不用味精鸡精也可以很香”
[主料]
鸡：半只
[辅料]
猪油：适量
高度酒：适量
八格包：一包
姜：适量
盐：适量
草果包：一包
枸纪：适量
胡椒面：适量
党参：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[清汤鸡的做法步骤]
1、鸡用高度酒，盐，胡椒面腌制六小时以上
2、党参和枸纪用热水泡一下
3、猪油炒出油来吧砍好的鸡下锅
4、肉变色加入水，八格包，草果包，枸纪，党参，姜，盐，白糖
5、打去泡沫，煮熟就可以了
6、自己喜欢什么可以加点
使用的厨具：煮锅、炒锅
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