快好知 kuaihz


#ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱之芝士焗红薯#
“ 从小我就爱吃红薯,当然只限于黄心红薯~~白心红薯就不怎么热爱了~~~~~~~ 但是呢,这次的白心红薯是老公从朋友那里拿回来的~~~~ 想着老公花了十几分钟的路程,提着一大袋红薯,满心想着我会感动得痛哭流涕的样子~我也不大好拒绝~~~ 在他的殷殷期盼下,我琢磨就怎么放着也不是个事~~~ 于是,就做了这道【芝士焗红薯】~~~三个烘焙碗,我吃了一个,老公解决了两个还意犹未尽~~~ 我想问,到底是他喜欢吃红薯呢,还是我喜欢吃红薯呢~ 嗯,烤箱还是ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱,时尚漂亮,美观大方,简单实用~~得时时牵出来溜溜~~~” [主料] 红薯:1个 [辅料] 黄油:20g 细砂糖:15g 酸奶:60ml 葡萄干:20g 芝士:100g 口味:甜味 工艺:烤 耗时:半小时 难度:普通 [烤箱芝士焗红薯的做法步骤] 1、红薯洗净,不用削皮;白心红薯,质感比较厚实,建议选购黄心红薯,口感更为松软香甜; 2、洗净的红薯,对半切开; 3、将红薯放在锅里,隔水蒸至软烂; 4、葡萄干提前用清水,或者果酒浸泡几分钟; 5、芝士切小块,或者刨丝; 6、借助勺子将红薯去皮,趁热捣成泥; 7、红薯泥里趁热放入细砂糖,黄油,搅拌均匀; 8、倒入适量酸奶,继续搅拌; 9、放入浸泡好的葡萄干; 10、将红薯泥填入烘焙碗里; 11、撒上芝士; 12、烤箱上下火180度,预热;将烤盘放入烤箱,上下火180度烤15分钟左右; 1315、分钟后,【芝士焗红薯】就可出炉咯。 [小窍门] 1、、如果红薯本身比较甜,就不用放细砂糖了; 2、、酸奶可换成牛奶,炼乳,或者淡奶油; 使用的厨具:电烤箱、蒸锅 所属分类: 烘焙 小吃 儿童 宴客菜 午餐